Wymagania normy International Food Standard (IFS)
Szkolenie jest kierowane do dostawców produktów spożywczych dla sieci handlowych oraz firm, które chcą stworzyć jednolity system gwarantujący wytwarzanie bezpiecznego wyrobu.
Co zyskujesz:
Zyskujesz wiedzę na temat wymagań standardu International Food Standard ver 5. Liczne przykłady z różnych firm spożywczych pozwalają na efektywne przyswojenie wymagań i zastosowanie ich w praktyce.
Odbiorcy szkolenia:
Szkolenie skierowane jest do osób odpowiedzialnych za system zarządzania w firmie dostarczającej produkty spożywcze do sieci handlowych, a także dla firm, które chcą budować swój system w oparciu o najwyższe wymagania. Szkolenie kierowane jest także do firm, które posiadają certyfikaty IFS i potrzebują aktualnej informacji o zmianach w normie IFS.
Zawartość szkolenia:
- Wymagania UE dotyczące bezpieczeństwa żywności
- Konstrukcja normy – wymagania, elementy kluczowe (10 elementów kluczowy nazwanych KO).
- Wymagania standardu IFS: zaangażowanie kierownictwa, system jakości z wymaganiami HACCP, proces produkcji z wymaganiami dotyczącymi zakładu produkcyjnego oraz element pomiary, analiza i doskonalenie.
- Zidentyfikowane przez International Ford Standards zagrożenia i zasady ich nadzorowania, w szczególności nadzorowanie zagrożeń fizycznych i chemicznych.
- Wymagania dotyczące infrastruktury.
- Weryfikacja skuteczności stosowanych metod minimalizacji zagrożeń według IFS.
- Elementy zarządzania ryzykiem i ich wykorzystanie w budowaniu skutecznego systemu.
- Klasyfikacja spostrzeżeń: niezgodności KO, niezgodności poważne oraz punktacja wymagań.
- Raport z oceny wg IFS oraz zasady certyfikacji.
Czas trwania: 1 dzień
Cena: 600 PLN
Zawartość: koszt materiałów szkoleniowych, wydanie zaświadczenia, przerwy kawowe oraz lunch.
Szczegółowe informacje: certification.pl@dnv.com
DNV WARSZAWA
tel. +48 22 543 97 60
fax. +48 22 843 07 66
DNV SOPOT
tel. +48 58 511 50 22
fax. +48 58 511 50 44
DNV KATOWICE
tel. + 48 32 351 24 71
fax. + 48 32 351 24 99
|
