Audytor wewnętrzny systemu zarządzania wg normy ISO 22000:2005
Szkolenie jest kierowane do osób, których zadaniem jest weryfikacja skuteczności posiadanego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Ale także do osób pragnących rozwijać swoją wiedzę w kierunku zarządzania obszarem kontroli procesów i wyrobów ze szczególnym uwzględnieniem ich bezpieczeństwa.
Co zyskujesz:
Szkolenie jest w całości poświęcone budowaniu kompetencji audytorskich w zakresie systemu bezpieczeństwa żywności. Omawia następującą tematykę: przygotowanie i planowanie audytów wewnętrznych na podstawie zidentyfikowanych ryzyk, skuteczne prowadzenie badania audytowego, wykorzystanie audytu do weryfikacji świadomości pracowników, zasad nadzoru nad procesami, wyrobami oraz weryfikację stosowanej identyfikacji i identyfikowalności w łańcuchu żywnościowym. Uwzględnia także propozycje innych standardów w zakresie wykorzystania narzędzi jakimi są inspekcje, audyty infrastruktury, weryfikacja wiedzy etc.
Odbiorcy szkolenia:
Szkolenie skierowane jest do osób odpowiedzialnych za system zarządzania bezpieczeństwem żywności posiadających wiedzę z zakresu systemu HACCP i pragnących rozwijać swoje kompetencje w kierunku weryfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Zawartość szkolenia:
- Rola audytorów w firmie spożywczej – wymagania ISO 22000:2005 i prawa EU.
- Planowanie audytów w oparciu o identyfikację i ocenę ryzyka związanego z wyrobami, procesami.
- Audyt a inspekcja – skuteczne wykorzystanie różnych metod weryfikacji.
- Ocena świadomości pracowników – kluczowego elementu systemu HACCP.
- Weryfikacja skuteczności zastosowanych działań programów wstępnych, operacyjnych programów wstępnych i planów HACCP.
- Identyfikacja / identyfikowalność elementy wspierające system – jak audytować ten element systemu.
- Niezgodności, analiza przyczyn, działania korekcyjne i korygujące, weryfikacja skuteczności wdrożenia działań.
- Analiza wyników audytów i formułowanie danych do przeglądu systemu przez zespół HACCP, wniosków dla zarządu firmy i podstawy do planowania kolejnych audytów wewnętrznych.
Czas trwania: 2 dni
Cena: 1200 PLN
Cena obejmuje: koszt materiałów szkoleniowych, wydania certyfikatu/zaświadczenia, przerwy kawowe oraz lunch
| TERMINY | | Październik | 7-8 | Warszawa |
Szczegółowe informacje: certification.pl@dnv.com
DNV WARSZAWA
tel. +48 22 543 97 60
fax. +48 22 843 07 66
DNV SOPOT
tel. +48 58 511 50 22
fax. +48 58 511 50 44
DNV KATOWICE
tel. + 48 32 351 24 71
fax. + 48 32 351 24 99
|
