Audytor wewnętrzny systemu HACCP
Szkolenie przygotowuje do pełnienia roli audytora wewnętrznego systemu HACCP.
Co zyskujesz:
Zapewnia zapoznanie się z wymaganiami prawnymi dotyczącymi HACCP. Prezentuje interpretację wymaga HACCP, zasady wdrażania oraz wymaganą dokumentację. Część praktyczna szkolenia zawiera szereg ćwiczeń warsztatowych poświęconych procesowi wdrażania systemu HACCP oraz prowadzenia audytu wewnętrznego systemu HACCP.
Zawartość szkolenia:
- Aspekty prawne i wymagania systemu HACCP: Codex Alimentarius, Dyrektywa 93/43/EEC, polskie prawodawstwo w zakresie bezpieczeństwa żywności
- Zasady systemu HACCP
- Proces wdrażania systemu HACCP -identyfikacja i analiza zagrożeń
- Struktura dokumentacji systemu
- Przygotowanie audytu systemu: planowanie i program audytu, listy sprawdzające
- Prowadzenie audytu: techniki audytowania, niezgodności / spostrzeżenia
- Sporządzanie raportu oraz działania poaudytowe (korygujące i zapobiegawcze)
Czas trwania: 2 dni
Cena: 1000 PLN
Cena obejmuje: koszt materiałów szkoleniowych, wydania certyfikatu/zaświadczenia, przerwy kawowe oraz lunch
Szczegółowe informacje: certification.pl@dnv.com
DNV WARSZAWA
tel. +48 22 543 97 60
fax. +48 22 843 07 66
DNV SOPOT
tel. +48 58 511 50 22
fax. +48 58 511 50 44
DNV KATOWICE
tel. + 48 32 351 24 71
fax. + 48 32 351 24 99
|
