Wymagania normy BRC Global Standard for Food Safety
Szkolenie skierowane jest do osób odpowiedzialnych za system zarządzania w firmie spożywczej, którzy mają zadanie zbudować system gwarantujący, że żywność jest bezpieczna dla konsumenta i spełnia dodatkowe wymagania klientów.
Co zyskujesz:
Szkolenie ma na celu zapoznanie z wymaganiami normy BRC GLOBAL STANDARD for Food Safety, która służy do zbudowania systemu minimalizującego wszelkie zagrożenia dla żywności, gwarantującego spełnienie wymagań prawa oraz spełnienie wymagań klientów i konsumentów. Liczne przykłady z różnych firm wytwarzających żywność prezentowane podczas szkolenia pozwalają na efektywne przyswojenie wymagań i zastosowanie ich w praktyce.
Odbiorcy szkolenia:
Szkolenie skierowane jest do osób odpowiedzialnych za system zarządzania w firmie spożywczej, którzy mają zadanie zbudować system gwarantujący, że żywność jest bezpieczna dla konsumenta i spełnia dodatkowe wymagania klientów.
Zawartość szkolenia:
- Konstrukcja i wymagania normy.
- Zmiany wprowadzone w stosunku do standardu w wersji 4.
- Elementy systemu zarządzania jakości i HACCP oraz specyficzne wymagania standardu BRC w tym w szczególności zasady nadzorowania zagrożeń chemicznych, fizycznych i mikrobiologicznych.
- Ocena elementów potwierdzających skuteczność funkcjonowania systemu takich jak zarządzanie incydentami, testowanie systemu identyfikowalności w górę i w dół łańcucha, testowanie procedury wycofania wyrobów z rynku, potwierdzenie skutecznej komunikacji wewnętrznej i zewnętrznej, działania w sytuacji reklamacji i niezgodności wyrobów.
- Wprowadzenie elementów zarządzania ryzykiem do standardu w celu zwiększenia jego pragmatyczności i skuteczności.
- Raport z oceny wg BRC, klasyfikacja spostrzeżeń: kategorie niezgodności i zasady certyfikacji.
Czas trwania: 1 dzień
Cena: 600 PLN
Cena obejmuje: koszt materiałów szkoleniowych, wydanie zaświadczenia, przerwy kawowe oraz lunch.
Szczegółowe informacje: certification.pl@dnv.com
DNV WARSZAWA
tel. +48 22 543 97 60
fax. +48 22 843 07 66
DNV SOPOT
tel. +48 58 511 50 22
fax. +48 58 511 50 44
DNV KATOWICE
tel. + 48 32 351 24 71
fax. + 48 32 351 24 99
|
